【杨梅泡酒需要提前清洗吗】_营养师-大众养生网 - 1946伟德国际始于英国
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养生之道 问:

今天我看到杨梅特别新鲜,而且之前记得喝过杨梅酒觉得很好喝,我就买了很多杨梅回来,想自己泡一点酒,但是我没有做过,我担心杨梅清洗之后有水分泡酒不好喝了,但是不洗又觉得不卫生,杨梅泡酒需要提前清洗吗?

2018-06-12

2个回答

营养师_王喜萍 - 国家注册营养师,吉林农业科技学院教授,主讲《食品营养与卫生学》课程,中国食品营养学会会员,吉林省营养学会理事。

您好!虽然有人认为杨梅泡酒不要洗,容易变质,但是从卫生的角度来讲,杨梅泡酒是需要提前清洗的,要注意清洗后要沥干水分,最好稍微晾晒一下,蒸发掉部分的水分,要选择50度以上的白酒,这样泡出的杨梅酒就既保证了卫生,又不容易腐败变质了。

2018-06-12

营养师_薛庆鑫 - 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

您好!杨梅酒泡酒也是需要洗的,如果怕变质可以晾干,适当喝点杨梅酒具有促进血液循环的作用。杨梅富含维生素、有机酸、花青素、水分,具有提高免疫力,促进身体代谢和促进发育的作用,还具有止渴的作用。

2018-06-12